Resep Sambal Terasi Goreng

Di Resep Masakan 1527 views

Masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal bukan? Tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambal. Makanan apa saja itu pasti akan terasa nikmat jika ditambahkan dengan sambal.

Apa sambal itu sebenarnya? Sambal merupakan saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain.

Advertisements

Intinya, sambal terbuat dari cabai yang kemudian dilumatkan. Jika tidak menggunakan cabai, maka bukan sambal namanya. Cabai yang digunakan dapat berupa cabai merah maupun cabai rawit. Tergantung selera masing-masing.

Perlu Anda ketahui bahwa sambal merupakan salah satu untuk khas hidangan Indonesia. Namun juga kerap ditemukan pada kuliner Asia Selatan dan Asia Timur.

Resep Sambal Terasi Goreng

Resep Sambal Terasi Goreng

 

Namun bagi Anda yang memiliki waktu luang untuk membuat sambal sendiri di rumah, mungkin Anda bisa membuatnya dengan melihat resep di bawah ini.

Resep di bawah ini akan menyajikan sambal terasi yang berbeda dari sambal terasi pada umumnya. Bagi Anda yang ingin membuat sambal terasi, Anda bisa melihat resep di bawah ini.

RESEP TERASI GORENG

Advertisements
  • BAHAN-BAHAN:
    • Cabe rawit 12 buah.
    • Cabe merah 12 buah.
    • Bawang merah 3 siung.
    • Bawag putih 2 siung.
    • Tomat 1 buah yang berukuran besar.
    • Kemiri 4 buah.
    • Terasi 1 sachet.
    • Gula secukupnya.
    • Garam secukupnya.
    • Daun salam 3 lembar.
    • Lengkuas secukupnya.
  • CARA PEMBUATAN:

Untuk membuat sambal terasi goreng ada dua cara. Cara yang pertama:

  • Semua bahan digoreng sebentar.
  • Haluskan semua bahan yang telah digoreng tersebut hingga halus.

Untuk cara yang kedua adalah sebagai berikut.

  • Haluskan semua bahan kecuali daun salam dan lengkuas.
  • Panaskan minyak goreng.
  • Goreng bahan sambal yang sudah dihaluskan.
  • Masukkan daun salam dan lengkuas.
  • Aduk-aduk hingga matang.
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya.
  • Rasakan dan jika ada yang kurang bisa ditambahkan garam atau gula secukupnya.
  • Sajikan terasi goreng yang sudah matang.

Resep Sambal Terasi Goreng tidak hanya terdiri dari cabai saja yang dilumatkan namun juga ditambah dengan bahan-bahan lainnya seperti garam dan terasi. Tanpa diberikan garam dan terasi, mungkin rasa dari sambal tidak akan terasa nikmat dari sambal-sambal pada umumnya yang dicampur dengan garam dan terasi.

Di Indonesia sendiri, setiap daerah memiliki variasi sambalnya masing-masing. Beberapa variasi sambal terasi dari berbagai macam daerah seperti sambal asam, sambal bajak, sambal tempoyak, samba lado, sambal terasi atau belacan, sambal dabu-dabu, sambal kecap, sambal kemiri, sambal manis, sambal pencit, dan berbagai macam variasi sambal lainnya.

Untuk membuat sambal tidak sulit. Hanya memerlukan beberapa bahan saja. Jika Anda merasa malas membuat sambal sendiri, Anda bisa mencarinya di restoran-restoran yang menjual berbagai macam sambal.

Advertisements
Resep Sayur Sup Tulang Ayam
Resep Sayur Sup Tulang Ayam
Daging ayam merupakan salah satu makanan yang
Resep Sayur Sup Ayam Pedas
Resep Sayur Sup Ayam Pedas
Indonesia memang dikenal sebagai negara yang memiliki
Resep Ayam Bakar Bacem
Resep Ayam Bakar Bacem
Baceman atau biasa disebut dengan bacem merupakan
Resep Masakan Ayam Bumbu Woku
Resep Masakan Ayam Bumbu Woku
Ayam merupakan salah satu hidangan masakan yang
Resep Masakan Ayam Fillet Teriyaki
Resep Masakan Ayam Fillet Teriyaki
Teriyaki merupakan cara memasak makanan Jepang yang
Resep Opor Ayam Indonesia
Resep Opor Ayam Indonesia
Opor merupakan makanan yang sangat dikenal di
Resep Masakan Hati Ayam Untuk Balita
Resep Masakan Hati Ayam Untuk Balita
Hati ayam merupakan salah satu organ yang
Resep Masakan Ayam Sambal Ijo
Resep Masakan Ayam Sambal Ijo
Sambal merupakan salah satu olahan yang berbahan
Resep Masakan Sawi Putih
Resep Masakan Sawi Putih
Sawi putih merupakan kelompok dari sawi-sawian yang
Resep Masakan Sup Makaroni
Resep Masakan Sup Makaroni
Makaroni merupakan salah satu pasta yang berbentuk
Resep Masakan Tahu Putih
Resep Masakan Tahu Putih
Tahu merupakan salah satu makanan yang sangat
Resep Masakan Padang Gulai Ayam
Resep Masakan Padang Gulai Ayam
Makanan khas dari Sumatera Barat khususnya dari

Tinggalkan pesan "Resep Sambal Terasi Goreng"


Top