Resep Masakan Lotek Padang

Di Resep Masakan 850 views

Resep Masakan Lotek Padang – Bagi Anda penggemar atau pecinta kuliner khas dari Indonesia, mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Ya, lotek. Lotek merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia.

Sebenarnya apa itu lotek? Lotek merupakan salah satu makanan yang berasal dari Betawi yang berupa sayur-sayuran direbus dan dicampur menjadi satu dengan menggunakan bumbu kacang atau saus yang terbuat dari kacang tanah. Biasanya lotek juga disajikan dengan telur.

Advertisements

Lotek ini sama seperti gado-gado. Yang membedakannya mungkin sebutan untuk setiap daerah. Gado-gado merupakan sebutan untuk masyarakat Betawi. Sedangkan lotek merupakan sebutan untuk masyarakat Padang dan sekitarnya.Baca Masakan Padang Gulai Nangka Muda

Namun keduanya sama. Lotek biasanya dijual oleh pedang kaki lima. Untuk membeli satu bungkus lotek, biasanya kita harus memesan terlebih dahulu sesuai dengan selera kita. Setelah itu barulah lotek pesanan kita akan dibuatkan.

Resep Masakan Lotek Padang

Resep Masakan Lotek Padang

 

Namun, mungkin ada sebagian orang yang lebih memilih untuk membuat lotek sendiri di rumah. Bagi Anda yang memiliki waktu luang untuk membuat lotek sendiri di rumah, Anda bisa mencoba resep di bawah ini. Makanan yang kita buat sendiri pastinya lebih terjamin kesehatannya dan lebih menghemat anggaran.Baca Resep Masakan Padang Gulai Masin

Advertisements

Lantas, bagaimanakah cara pembuatan lotek? Berikut ini akan dijelaskan cara pembuatan lotek.

RESEP LOTEK KHAS PADANG

Kali ini kita akan membuat lotek khas dari padang.

  • BAHAN-BAHAN:
    • Kol 1 buah dipotong sesuai selera.
    • Kangkung 3 ikat dipotong sesuai selera.
    • Kacang panjang 2 ikat dipotong sesuai selera.
    • Tahu goreng 7 buah dipotong kotak-kotak.
    • Lontong 4 buah dipotong
    • Timun 3 buah di potong sesuai selera.
  • BUMBU LOTEK:
    • Bawang putih 4 siung.
    • 210 gram kacang tanah yang sudah digoreng.
    • Cabai rawit merah 7 buah atau sesuai selera.
    • Air asam jawa secukupnnya.
    • Garam secukupnya.
    • Dan gula merah secukupnya.
  • CARA PEMBUATAN:
    • Semua sayuran dicuci hingga bersih.
    • Setelah itu barulah direbus hingga matang dan layu.
    • Untuk bumbunya sendiri diulek atau dihaluskan hingga benar-benar halus.
    • Setelah halus, campurkan bumbu lotek dengan air asam jawa.
    • Siapkan beberapa piring saji.
    • Sayur-sayuran yang sudah direbus diletakkan ke dalam piring saji.
    • Untuk porsinya sesuai dengan selera.
    • Tambahkan lontong di atasnya.
    • Siram dengan bumbu lotek.
    • Taburkan dengan ketupuk dan bawang goreng.
    • Lotek siap untuk dihidangkan

Berbeda dengan pecel, untuk pecel sendiri langsung dibuat dan dijual. Sedangkan untuk Resep Masakan Lotek Padang ini dibuat terlebih dahulu sesuai dengan keinginan pelanggannya.Baca Resep Masakan Padang Daun Singkong

Tahukah Anda, tidak hanya dijual oleh pedagang kaki lima saja, tetapi juga ada di restoran-restoran atau di cafe-cafe. Di situ kita akan mendapatkan lotek dengan rasa yang lebih lezat dan sayur-sayuran yang lebih komplit. Harganya pun sangat terjangkau dan pas untuk semua kalangan.

Lotek banyak kita jumpai pada saat Ramadhan tiba. Di pasar Ramadhan kita akan menjumpai pedagang penjual lotek dengan berbagai macam variasi lotek yang dijualnya.

Advertisements
Resep Sayur Sup Tulang Ayam
Resep Sayur Sup Tulang Ayam
Daging ayam merupakan salah satu makanan yang
Resep Sayur Sup Ayam Pedas
Resep Sayur Sup Ayam Pedas
Indonesia memang dikenal sebagai negara yang memiliki
Resep Ayam Bakar Bacem
Resep Ayam Bakar Bacem
Baceman atau biasa disebut dengan bacem merupakan
Resep Masakan Ayam Bumbu Woku
Resep Masakan Ayam Bumbu Woku
Ayam merupakan salah satu hidangan masakan yang
Resep Masakan Ayam Fillet Teriyaki
Resep Masakan Ayam Fillet Teriyaki
Teriyaki merupakan cara memasak makanan Jepang yang
Resep Opor Ayam Indonesia
Resep Opor Ayam Indonesia
Opor merupakan makanan yang sangat dikenal di
Resep Masakan Hati Ayam Untuk Balita
Resep Masakan Hati Ayam Untuk Balita
Hati ayam merupakan salah satu organ yang
Resep Masakan Ayam Sambal Ijo
Resep Masakan Ayam Sambal Ijo
Sambal merupakan salah satu olahan yang berbahan
Resep Masakan Sawi Putih
Resep Masakan Sawi Putih
Sawi putih merupakan kelompok dari sawi-sawian yang
Resep Masakan Sup Makaroni
Resep Masakan Sup Makaroni
Makaroni merupakan salah satu pasta yang berbentuk
Resep Masakan Tahu Putih
Resep Masakan Tahu Putih
Tahu merupakan salah satu makanan yang sangat
Resep Masakan Padang Gulai Ayam
Resep Masakan Padang Gulai Ayam
Makanan khas dari Sumatera Barat khususnya dari

Tinggalkan pesan "Resep Masakan Lotek Padang"


Top