Resep Masakan Ayam Fillet Teriyaki

Di Resep Masakan 836 views

Teriyaki merupakan cara memasak makanan Jepang yang dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan kecap dan sake/mirin/gula beraroma rasa. Pada saat sedang membuat teriyaki, bahan-bahan yang nantinya akan dipanggang dicelupkan terlebih dahulu ke dalam saus teriyaki.

Setelah itu baru dipanggang. Pada saat dipanggang pun juga harus diolesi dengan saus teriyaki sampai beberapa kali hingga betul-betul bahan tersebut masak dengan sempurna.

Advertisements

Apakah tujuan dari pengolesan dan pencelupan dengan saus teriyaki? Tujuannya adalah supaya bumbu teriyaki benar-benar meresap pada bahan masakan tersebut.

Pada awalnya, cara memasak ini hanya digunakan oleh orang-orang di Jepang saja. Namun, lama kelamaan, cara memasak ini disebar luaskan hingga ke beberapa wilayah termasuk Indonesia. Dan pada akhirnya, cara memasak makanan dari Jepang ini dikenal dan digunakan di Indonesia karena dinggap sebagai variasi memasak lainnya.

Resep Masakan Ayam Fillet Teriyaki

Resep Masakan Ayam Fillet Teriyaki

 

Setelah membahas tentang teriyaki, selanjutnya kita akan mencoba membuat salah satu olahan dengan menggunakan metode teriyakit. Olahan apakah yang akan kita buat kali kini? Untuk mengetahuinya, simak terus penjelasan di bawah ini.

RESEP AYAM FILLET TERIYAKI

Kali ini kita akan membuat resep teriyaki ayam. Ayam yang akan kita buat adalah ayam fillet.  Ayam fillet adalah ayam yang hanya terdiri dari daging saja. Tidak ada tulang dan lain sebagainya. Penggunaan ayam fillet lebih ekonomis dibandingkan ayam potong.

Advertisements
  • BAHAN-BAHAN:
    • Fillet ayam yang bagian dada sebanyak 7 potong.
    • Jahe sedikit dihaluskan.
    • Bawang putih 2 buah dihaluskan.
    • Kecap asin 2 sendok teh.
    • Kecap manis 2 sendok makan.
    • Cuka 2 sendok teh.
    • Gula 2 sendok teh.
  • BAHAN SAOS:
    • Kecap manis 2 sendok makan.
    • Mau 3 sendok makan.
    • Gula dan kecap asin 2 sendok makan.
    • Jahe secukupnya diparut.
    • Bawang putih 2 buah dihaluskan.
  • BAHAN TAMBAHAN:
    • Wijen dan minyak goreng secukupya.
  • CARA PEMBUATAN:
    • Semua bahan dicampur menjadi satu.
    • Diamkan selama 8 jam di dalam lemari pendingin.
    • Panaskan minyak lalu panggang ayam hingga kedua sisi ayam berwarna cokelat.
    • Campur menjadi satu bahan saos.
    • Masak saos hingga saos nya agak surut dan melekat di ayamnya.
    • Setelah itu sajikan ayam panggang di atas piring saji bersama dengan saosnya.
    • Taburi dengan wijen agar tampilan lebih menarik.

Di Jepang, bahan yang sering dipakai pada masakan teriyaki yaitu ikan. Ikan yang digunakan beraneka ragam. Diantaranya seperti ikan tongkol, ikan trout, ikan mackarel, ikan marlin, dan ikan salem.

Berbeda halnya di negara aslinya Jepang, di negara lain bahan yang sering dipakai pada masakan teriyaki yaitu daging ayam, sapi, cumi-cumi, dan berbagai bahan lainnya.

Rasa dari masakan yang di olah dengan menggunakan Resep Masakan Ayam Fillet Teriyaki ini cenderung lebih manis. Manisnya rasa dari bahan masakan tersebut dikarenakan penggunaan kecap, gula atau madu dalam jumlah yang banyak.

Jadi jangan heran jika ada makanan yang ada nama teriyaki rasanya manis karena bahan dasarnya pembuatannya memang bercita rasa manis.

Advertisements
Resep Sayur Sup Tulang Ayam
Resep Sayur Sup Tulang Ayam
Daging ayam merupakan salah satu makanan yang
Resep Sayur Sup Ayam Pedas
Resep Sayur Sup Ayam Pedas
Indonesia memang dikenal sebagai negara yang memiliki
Resep Ayam Bakar Bacem
Resep Ayam Bakar Bacem
Baceman atau biasa disebut dengan bacem merupakan
Resep Masakan Ayam Bumbu Woku
Resep Masakan Ayam Bumbu Woku
Ayam merupakan salah satu hidangan masakan yang
Resep Opor Ayam Indonesia
Resep Opor Ayam Indonesia
Opor merupakan makanan yang sangat dikenal di
Resep Masakan Hati Ayam Untuk Balita
Resep Masakan Hati Ayam Untuk Balita
Hati ayam merupakan salah satu organ yang
Resep Masakan Ayam Sambal Ijo
Resep Masakan Ayam Sambal Ijo
Sambal merupakan salah satu olahan yang berbahan
Resep Masakan Sawi Putih
Resep Masakan Sawi Putih
Sawi putih merupakan kelompok dari sawi-sawian yang
Resep Masakan Sup Makaroni
Resep Masakan Sup Makaroni
Makaroni merupakan salah satu pasta yang berbentuk
Resep Masakan Tahu Putih
Resep Masakan Tahu Putih
Tahu merupakan salah satu makanan yang sangat
Resep Masakan Padang Gulai Ayam
Resep Masakan Padang Gulai Ayam
Makanan khas dari Sumatera Barat khususnya dari
Resep Sambal Terasi Goreng
Resep Sambal Terasi Goreng
Masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing lagi

Tinggalkan pesan "Resep Masakan Ayam Fillet Teriyaki"


Top